2018年12月4日火曜日

ナチュラルリース


明日はお店の営業日です。
時間は10時〜14時半です。お待ちしています。

12月に入りましたね。
でも今日のような暖かさだと、いまいちクリスマスがもうすぐ来るという実感がわかず、我が家のクリスマスツリーを出すのも、いつもよりだいぶ遅くなってしまいました。

撮影のために、Rリースさんから新しく届いたリースをディスプレイしてみたら、良い感じ。
子供達がもう少し大きくなったら、こんな雰囲気で飾り付けをしてみたいな。



天辺とあちこちに星やお花が散りばめられたボールリースは、
クリスマスのオーナメントにもぴったりです。

●ボールリース
600 yen


小さめのリース2つ。
アナベルや千日紅のリースはやっぱりかわいいですよね。

●左)あじさいとカーリーモスとセージのリース
1,500 yen

●右)千日紅のリース(アイスランドモス・バーゼリア・たんきり豆)
1,350 yen



テイカカズラのつるを編んだ、大きいリースです。


自然のままの雰囲気が、とても素敵。
赤いどんぐりも印象的な、この時期ならではのリース。
大きめのリボンなどを付けたら、クリスマスリースとしても使えそう。

●テイカカズラのリース(はと麦、カラーどんぐり)
2,900 yen





ユーカリの葉の間から覗く、紫がかった紫陽花がスミレのようにも見えます。
真ん中にちょこんとある、枝つきの葉が、素晴らしいバランスのリースです。

●ユーカリ、紫陽花、ヨモギのリース
1,800 yen

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●お料理教室 募集中です。
12/7(金)or 14(金)10:00〜13:00


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【12月の営業日】
5日(水)、12日(水)、15日(土)クリスマスリース教室、19日(水)、26日(水)
時間:10時〜14時半

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2018年12月1日土曜日

お料理教室、もうすぐ締め切りです。


※14日(金)満席になりました。
※7日(金)募集終了

今月7日(金)と、14日(金)のお料理教室「簡単で華やかな年末年始のパーティメニュー」、両日とも、あと1名様ずつの空きがあります。
7日の方は、もうすぐ締め切りです。


盛りだくさんですが、1人で作り上げられるように考えられていて、フライパンやホットプレートなど使って効率よく作ります。
 私は、いつも生春巻きがうまく包めないので、コツを知るのが楽しみです♪

→詳細はこちら

ご参加お待ちしております。


2018年11月27日火曜日

段染めのベレー帽


明日はお店の営業日です。
時間は10時〜14時半です。お待ちしています。

編み物作家のYUCCAさんから、かわいい帽子が届いています。
段染めの、柔らかで手触りがとろとろしている、ウール100%の細い毛糸で編んだ、軽やかなベレー帽です。
段染めなので1色の中にも濃淡があり、たまにポツッと入った白い部分がアクセントになっていてニュアンスがあります。

いろんな色のバリエーションがあったのですが、
お店に並べたらとても好評で、レディース用が少なくなってしまいました。


左の4色(ブラック・グレー・マスタード・レッド)がキッズ用。
右の2色(ネイビー・グレー)がレディース用です。

とても軽くて、被っているのを忘れるくらいの心地良いベレー帽です。

●段染めのベレー帽
レディース用 price 2,000円
キッズ用(小学生程度) price 1,500円

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●クリスマスリース教室 募集中です。
12/15(土)10:00〜13:00



●お料理教室 募集中です。
12/7(金)or 14(金)10:00〜13:00


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【11月の営業日】
7日(水)、14日(水)、21日(水)、25日(日)、28日(水)
時間:10時〜14時半

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2018年11月26日月曜日

12/7(金)、14(金)大人の手習い「お料理教室」第3回開催のお知らせ



*madam labo 大人の手習い 料理教室 第3回 開催のお知らせ*

おかげさまで大好評のお料理教室。今月も開催します。
今回は、年末年始のパーティーに、お客様へのおもてなしに、豪華だけれど簡単で、ひとりで作り上げられるようなごちそうメニューを教えていただきます。
前回も参加者の方から、家庭でも作りやすい調味料とレシピなのに、とてもおいしいと絶賛の声が上がりました。今回のお料理も、定番のレシピになりそうです。
初めての方も、ご参加お待ちしております。

※今月は、2日間開催することになりました。

★2回目の様子はこちら    →      当日の様子
★1回目の様子はこちら →      調理編 | ごちそう完成編

● 料理の教室
旬のお野菜を主役にした、体と心にやさしいお料理教室です。
家族が笑顔になる、手づくりごはんのあたたかさを伝えられるレシピを、
“さわら料理教室えんどうまめ”の、緒方由美子先生に教えてもらいます。
教室では、一汁三菜を基本に4~5品を予定しており、おうちで簡単に作れるデザートも作ります。
デモンストレーションと実習を織り交ぜ、皆さんと一緒にお料理を仕上げて、その日のランチとしてご試食して頂きます。

● 講師のご紹介

料理家 緒方由美子さん
熊本県出身。フードコーディネーター、食育指導士。
栄養士として、企業や保育園で約24年間勤務の後、2013年に千葉県佐原市にて「さわら料理教室えんどうまめ」をオープン。
料理教室を切り盛りする傍ら、行政や企業での料理教室やイベント講師としても活躍している。

【日時】
12月7日(金)10時〜13時 募集終了
12月14日(金)10時〜13時 満席
試食・片付けの時間も含みます。

【場所】
Madam labo 自宅リビングにて

【メニュー】
簡単で華やかな年末年始のパーティーメニュー

ホットプレートで本格パエリア
  (サフランを使って)
*イタリア風ローストビーフ
*洋風生春巻
*カラフル野菜のスパニッシュオムレツ
*おつまみピンチョス
*ノンアルコール サングリア

【参加費】4,500円(材料費込み)

【持ち物】まな板、包丁、エプロン、タオル

【定員】両日 7名様まで(最小催行人数5名様) 先着順になります。

【キャンセルについて】
前日は材料代のみ(1000円)、当日は100%のキャンセル料がかかります。ご了承ください。

【応募方法】
メールにてご応募下さい。
madamlabo@gmail.com
お名前、住所、お電話番号、メールアドレスをお知らせ下さい。
※お子様連れの方は、ご相談下さい。


●お料理教室の様子

初対面の方同士でしたが、皆さんすぐ打ち解けて、終始楽しく過ごされていました。
赤ちゃん連れのお母さんも、おんぶしたり、お世話をしながら参加されていました。



個人的にこの写真がとても好きなのですが
(皆さんのお顔の表情をお見せできないのが残念なくらい)
とても穏やかに、良い雰囲気でお料理されています。

お料理って、毎日のことだと大変さが際立ってしまって、苦痛に思えてくる日もあると思うのです。
でも、みんなで楽しみながらお料理していると、
美味しくて新鮮な素材を慈しむ気持ちや、
大切な人にこれを食べさせたいという愛情を、改めて思い出すことができたり。

お互いの苦労を分かち合えて、気持ちが少し楽に慣れたり。

そして、ルーチンになっているお料理も、
専門家に教わることで新たな発見ができて、
また違った気持ちで明日から作れるようになるかもしれません。

ちょっとだけ幸せになって帰ってほしいな、というマダムラボのお料理教室。
良い感じで開催できております。
ぜひご一緒に楽しい時間を過ごしましょう♪


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【11月の営業日】
7日(水)、14日(水)、21日(水)、25日(日)、28日(水)
時間:10時〜14時半

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2018年11月24日土曜日

12/15(土)大人の手習い「クリスマスリース教室」のご案内


*Madam labo 大人の手習い クリスマスリース教室開催します*

自然そのままの美しさを切り取ったような、
ナチュラルなドライフラワーのリースが人気の、
Rリースさんのクリスマスリース教室を今年も開催することになりました。

今回は、月桂樹やオレガノ、ローズマリー、よもぎなど、ハーブを使ったリースです。



クリスマスが終わってからも飾っておけるような、大人っぽいナチュラルなリースをベースとして、ご自分の感性のおもむくままに、木の実などを使ってアレンジしていただきます。


ぜひ癒しのひと時をお過ごし下さい。

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 ●クリスマスリース教室

【日時】12月15日(土)10:00〜13:00ぐらいまで
【場所】madam labo
【参加費】2,500円(材料費・お茶とお菓子付き)
【持ち物】特になし
【人数】5人(先着順とさせていただきます) 満席になりました
【お申し込み方法】
A. 店頭でのお申し込み
B. メールにてお申し込み madamlabo@gmail.com
お申込みの際に氏名、住所、TELかアドレス(携帯可)、をお知らせ下さい。

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※明日、11月25日(日)はお店の営業をします。
 時間は10時〜14時半です。お待ちしています。


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【11月の営業日】
7日(水)、14日(水)、21日(水)、25日(日)、28日(水)
時間:10時〜14時半

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2018年11月20日火曜日

手編みのティーコゼー


明日はお店の営業日です。
時間は10時〜14時半です。お待ちしています。

今日は、編み物作家のYUCCAさんと「うれしくなるお茶の時間」のために考えた、手編みのティーコゼーのご紹介です。

→第一弾 北欧柄のケメックスカバーはこちら

ウール100%の毛糸でしっかりと編まれたティーコゼーです。
ポンポンがかわいらしく、見た目も暖かそうで、冬のお茶の時間にぴったり。
保温性も抜群です。


カバーをしたままお茶を注ぐことができます。

編み模様は2種類。


こちらは、ぽこぽことした実がついた木のような、ほっこりしたかわいらしい模様編みです。


すっきりとしたケーブル模様編みのティーコジーも3色編んでもらいました。


落ち着いたテーブルコーディネートにも合いそうです。
お好みのものを選んでくださいね。

●手編みのティーコゼー
木の実模様  / ケーブル模様
オフホワイト・モカ・ブラウン
各2,500円


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【11月の営業日】
7日(水)、14日(水)、21日(水)、25日(日)、28日(水)
時間:10時〜14時半

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2018年11月13日火曜日

第2回お料理教室写真

明日はお店の営業日です。
時間は10時〜14時半です。お待ちしています。


先週木曜日、「えんどうまめ」の緒方先生に教わるお料理教室、第2回目の様子をアップします。
テーマは「発酵食品 × 冬支度のイタリアン」。
美味しそうな組み合わせです。

メニューは、
*米粉の手作りフォカッチャ
*かぼちゃのそぼろ煮コロッケ(豆腐の味噌漬け入り)
*冬野菜の豆腐バーニャカウダ
*柿としゃっきり蓮根の塩麹マリネ
*里芋の豆乳ポタージュ
*お豆腐と甘酒のティラミス


今回もたくさんのお野菜を先生が用意してくれました。
しかく豆や真っ白いマッシュルーム、べに大根etc...
珍しいお野菜も並んでいます。


教室中の様子です。たくさんのメニューを同時進行で。どんどん出来上がっていきます。


蓮根と柿の組み合わせがバッチリでした。


かぼちゃのそぼろ煮。美味しそうに出来上がってきました。
1日目は煮物として、2日目はコロッケにリメイクするレシピです。


なんと、素晴らしい焼きあがりのフォカッチャの写真を取り忘れてしまいました。残念!
ふっくらすべすべの生地の方を載せておきます。


すごく和やかに、皆さん楽しそうにお料理されていました。
こういう暖かい雰囲気の中で、作り出すお料理っていいな、と改めて思います。
これが美味しくならないわけがないですよね。


さて、盛り付けも終わり、完成!



先生の用意してくれたお花と、クロスやペーパーナプキンがぴったり合いました♪
彩り鮮やかで、ステキなテーブルコーディネートになりました。


このバーニャカウダのソースが絶品で、私も早速、次の日に作りました。
焼きたてのフォカッチャも美味しかったなぁ…。
かぼちゃコロッケにINした豆腐の味噌漬けが良い味のアクセントになっておりました。



お豆腐と甘酒のティラミスも、味が想像できなかったのですが驚きのおいしさ。
すごーく合いました!


出来上がり、みんな歓声をあげて写真を撮っているところです(笑)
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。


次回のお料理教室は、12月7日(金)を予定しています。
おかげさまで好評で、募集をするとすぐ定員になってしまいます。
ご参加ご希望の方は、ぜひブログ・Facebook・Instagramをチェックしていて下さいね。

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【11月の営業日】
7日(水)、14日(水)、21日(水)、25日(日)、28日(水)
時間:10時〜14時半

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2018年11月6日火曜日

ケメックスカバー*オーダーのご案内


明日はお店の営業日です。
時間は10時〜14時半です。お待ちしております。

秋らしい気候になってきたな、と思っていたら、今日は土砂降りの雨。
日射しがないと、肌寒くて温かい飲み物が欲しくなります。
家でコーヒーを淹れる回数もぐんと増えました。

今日ご紹介するのは、編み物作家のYUCCAさんと打ち合わせを重ねて、制作をお願いしていたケメックスカバーです。
これから寒くなる季節に大活躍してくれそう。

ケメックス(CHEMEX)…あまりにも有名なコーヒーメーカーなので、ご存知の方も多いと思います。
1940年、ドイツ生まれのアメリカの科学者ピーターシュラムボーム博士により開発されたコーヒーメーカーです。実験室のフラスコをコーヒーメーカーの代用として同科学者が使用したことが起源とされ、ドリッパー(コーヒーを抽出するところ)とサーバー(コーヒーを落とすところ)が一体になったガラス製のフラスコのような形が特徴的。
香りを楽しみながら、ゆっくりドリップして淹れるコーヒーは格別です。

そのケメックスにぴったり。
ジャストサイズのケメックスカバーを、今回作ってもらったのです。
YUCCAさんは編み物の天才だわ、っていつも思います。


我が家はガラスハンドルの6cup用のケメックスを使っています。
残ったコーヒーが冷めてしまうのが難点で、本体が大きいので、ティーコゼーも使えないし…それでこんなのがあったらいいなと、ケメックス専用のカバーをお願いしたのでした。
コーヒーの残量が見づらくなってしまうので、あえてあまり深く編まない、ちょうどいいサイズにしてもらいました。

これはガラスハンドルですが、ケメックス定番の「クラシックシリーズ」である、木の持ち手のケメックス にも使えると思います。


編み模様は北欧調のシックなものを、とリクエストしていたら、イメージ通りのかわいいものが♡




2パターン届いていて、こちらの丸い模様のデザインも素敵です。
ケメックス用に編んでもらったのですが、我が家のティーポット(HARIO 品番TPC-70HSV)にもぴったり合いました。
似た形状の、ティーポットやコーヒーサーバーにも使えそうです。
(心配な方は、ポットをお持ちいただき、お店で試して下さいね)


このカバーはオーダー後の受注制作になります。
お店に見本と、毛糸のバリエーションがありますので、お好きな方の模様編みと毛糸を選んで頂き、ご注文ください。
ケメックスの6cup用または↑この同じハリオのティーポットに使う、というお客様は、メールでのご注文も承ります。(それ以外は、サイズが合わない可能性もありますので、できればお店でお試しになってからの方が良いかと思います。)
*メールアドレス
madamlabo@gmail.com


価格は2,500円です。
完成まで約1ヶ月かかります。

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【11月の営業日】
7日(水)、14日(水)、21日(水)、25日(日)、28日(水)
時間:10時〜14時半

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2018年10月30日火曜日

リネンのかっぽう着


明日はお店の営業日です。
時間は10時〜14時半です。お待ちしています。

先日ブログにもご紹介したのですが、作家さんにお願いしていた、かっぽう着のサンプルが出来上がってきました。
リボンタイプは、前でしばるとすっきりしたシルエットになります。
ワンピースに近いタイプなので、このまま近所に出かけても大丈夫ですよね。


後ろでリボンをしばると、こんな感じ。


首元は緩やかなVネックにしました。


サンプルのかっぽう着は、後ろボタンを大きめのくるみボタンにしました。
ベルトと同じ、ストライプの生地で。ポイントになって可愛いです♪


ウエストがリボンではなく、ボタン留めのかっぽう着もお作りできます。
その場合、ふわっとしたシルエットになり、これもまたナチュラルで良いですよ。

オーダーでお作りします。ぜひご試着にお店にいらしてください。
冬はコーデュロイでお仕立てするのも、寒さ対策になって良いかもしれないですね。

 リネン生地色見本


コットンリネン色見本

価格は生地によって変わります。お問い合わせ下さい。

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【10月の営業日】
3日(水)、10日(水)、17日(水)、24日(水)、27日(土)、31日(水)
時間:10時〜14時半

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2018年10月26日金曜日

まるとさんかくのピアス


明日はお店の営業日です。
時間は10時〜14時半です。お待ちしています。

お店には、inch by inchさんのかわいいピアスが届いています。


こちらは、お客様からのオーダー品。
まるまるブローチを作っている作家さん、ピアスも作れないかしら?とお問い合わせいただき、作家さんと打ち合わせしながら出来上がりました。
三角形にも挑戦してもらったのですが、こちら予想以上のかわいらしさ。
キャッチ部分は、金属アレルギー対応で樹脂に変更してあります。


こちらの2つは、お店で販売しております。
まるまるにビーズ、ほっこりしたかわいらしさです。

●まるのピアス
price 各1,000円

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【10月の営業日】
3日(水)、10日(水)、17日(水)、24日(水)、27日(土)、31日(水)
時間:10時〜14時半

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