madam labo workshop 集って楽しむ家しごと
●7月・8月 ベトナム料理ワークショップ
開催のお知らせです。
夏のお料理のワークショップは、
私たちがベトナム料理の中で一番大好きな、
繰り返し何度も作っている麺料理にしました。
「ブンチャーヨー」という、揚げ春巻きと、
焼いた肉を乗せた、汁なしの米麺です。
甘酸っぱいタレをかけていただきます。
ブンという米の麺は日本人に受け入れやすく、
中華のそれとは明らかに違う、サクサクとした薄い皮の揚げ春巻きは何個でも食べられちゃう軽さで、
さらにレモングラス入りのタレに漬け込んだ焼肉
ベトナムなます、ネギ油、炒ったピーナッツ、そしてたくさんの野菜・・・
これらが合わさると、他にはないおいしさなんです！
揚げ春巻きは、ベトナムの北と南部で少し違うレシピになりますが、
今回は私たちオリジナルの配合で作ります。
デザートは、「バインチュオイハップ」という、
バナナの蒸しケーキ
よく路上で見かけたおやつです。
ココナッツミルクソースとものすごく合います。
夏におすすめの本格的なベトナム料理を、
ぜひおうちごはんとして楽しんでいただきたいです。
出来上がったお料理をランチとしてご試食いただきますので、
ゆったりした時間をお過ごしください。
感染対策に配慮して、少人数の募集とさせていただきます。
【日時】各日4名様まで （空席の情報は、メールでお問い合わせいただくか、FacebookまたはInstagramをご参照ください）
7月16日（金）10時〜13時半
7月18日（日） 10時〜13時半
7月24日（土） 10時〜13時半
8月2日（月） 10時〜13時半
※試食の時間も含みます。 お持ち帰りご希望の方は、ご予約の際にお申し付けください。
※各日、２名様以上で開催します。
※3名様以上のグループの方は、他の日時のご相談も承ります。ぜひお問い合わせください。
【申し込み締め切り】各開催日の2日前まで
【場所】
Madam labo 自宅リビングにて
【参加費】4,000円（材料費込み）
【持ち物】
筆記用具、エプロン、タオル
必ずマスク着用でご参加下さい。
教室では、換気し、アルコール消毒をお願いします。
※発熱や咳、体が怠いなどの症状があり、体調に不安のある場合は、ご参加をお控えいただきますようお願いします。.
.【キャンセルについて】
前日・当日は100％のキャンセル料がかかります。ご了承ください。
前日・当日キャンセルの方は、取りに来ていただければ材料とレシピをお渡ししますので、ご自宅でお作りいただくことができます。
この教室は、材料を仕入れたり、下処理したりなど、当日までにたくさんの手間をかけております。
申し込み後のキャンセルは、なるべくご遠慮くださるようお願いいたします。
【応募方法】
メールにてご応募下さい。
madamlabo@gmail.com
お名前、住所、お電話番号、メールアドレスをお知らせ下さい。
※お子様連れでも大丈夫です。その旨お知らせください。
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