2021年3月5日金曜日

3月 春の訪れを楽しむ ミモザのリース ワークショップのご案内


Madam labo workshop

集って楽しむ家しごと

3月 春の訪れを楽しむ ミモザのリース作り

光の粒のような、明るく可憐なミモザを使った、
リース作りのワークショップのお知らせです。

ミモザは春を象徴する、今人気のお花。
昨日、ミモザで埋め尽くされた、Rリースさんの家にお邪魔して
打ち合わせしてきたのですが、
春が一気に来たような、幸せな空間になっていました。
私はもう、ミモザから目が離せず虜に…。
改めて、多くの人を惹きつけるミモザの魅力を感じました。



そんなミモザをたっぷり使い、リース作りをします。
ミモザは少し扱いが難しいので、コツをRリースさんに教わりながら、楽しく作りましょう。
他にもミモザと相性の良い草花を使います。
繊細で、春のお花畑のようなリースです。

リース作りが初めての方でも、道具の使い方から丁寧にレクチャーします。

それぞれの植物の香り、手触り、形を愛しみ、癒されながら
あなたの感性で、リース作りを自由にのびのびと
楽しんでください。

ワークショップの後は、甘酒を使ったドリンクとおやつでほっとひと息。
作ったリースはお持ち帰りいただきます。





*ワークショップについて
作る時間をいつくしみながら、
コツコツと暮らしを紡いでいく家しごとをテーマに
しばらくの間は、このようなワークショップという形で、
少人数で開催していきます。
季節によって、お料理・針しごと・草花を使ったものなどを予定しております。


【日時】3回開催します。

3月10日(水)2名様まで(あと1名様)
3月12日(金)満席になりました。
3月13日(土)2名様まで
時間 10時〜12時

【場所】
Madam labo

【参加費】3,500円
リースの大きさ 直径約30cm
作ったリースをお持ち帰りいただきます。
お茶とおやつ付き

【持ち物】
必ずマスク着用でご参加下さい。
教室では、換気し、アルコール消毒をお願いします。

※発熱や咳、体が怠いなどの症状があり、体調に不安のある場合は、ご参加をお控えいただきますようお願いします。

【キャンセルについて】
前日・当日は100%のキャンセル料がかかります。ご了承ください。
前日・当日キャンセルの方は、取りに来ていただければ材料とレシピをお渡ししますので、ご自宅でお作りいただくことができます。
この教室は、材料を仕入れたり、下処理したりなど、当日までにたくさんの手間をかけております。
申し込み後のキャンセルは、なるべくご遠慮くださるようお願いいたします。

【応募方法】
メールでご応募下さい。
madamlabo@gmail.com
お名前、住所、お電話番号、メールアドレスをお知らせ下さい。
※お子様連れでも大丈夫です。その旨お知らせ下さい。



2021年1月24日日曜日

1/31(日)豆のスパイスカレー オンラインお料理ワークショップ


madam labo online workshop

集って楽しむ家しごと

1月 豆のスパイスカレー

初めてのオンラインワークショップのお知らせです。

自粛生活でおうち時間がたっぷりある今、
本格的なスパイスカレー作りにチャレンジしてみませんか?
ちょっとハードルが高い気がしますが、材料さえ揃えれば、実はスパイスカレーはとっても簡単なんです。
私も、辛いものが苦手な自分がまさか、スパイスカレーにハマるとは思っていなかったのですが
食べた後元気になる感じ、スパイスの効果を実感してから、すっかり好きになってしまいました。

今回作るのは、
インドカレーの中でもやさしい味の「豆のスパイスカレー」
カレーと混ぜて食べると爽やかな「ヨーグルトサラダ」

感染対策に配慮して、オンラインワークショップという形で開催します。
午後からスタートして、その日の夕飯に食べていただけるように作ります。
色々考え、入手に手間のかかる豆とスパイスをセットにしたものを、ご参加される方にお送りすることにしました。

私たちも初めての試みなので、今回は参加費は無料、
豆のスパイスカレーキット1000円(送料込)を購入いただく形で、開催させていただきます。

しばらく会えなかったみなさま、そして初めましての方
オンライン上でも、いつものマダムラボの雰囲気を楽しんでいただけたら…と思っています。

当日スムーズに進められるようにしたいと思いますが、
初開催ゆえに、ハプニングがあるかもしれません。
あたたかい目で見ていただける方のご参加をお待ちしています💦

【メニュー】


●豆のスパイスカレー(ダルカレー)
オリジナルの調合で、スパイスを組み合わせて作るインドカレーです。
皮をむき、ひき割りにした豆をダルと呼び、インドではダルカレーといいます。
今回は、レンズ豆とひよこ豆の皮むき半割を使い、2種類の豆の特徴を楽しみます。
お子さんのいるご家庭、スパイスがあまり得意でない方、辛さが苦手な方への作り方もご紹介します。


●ヨーグルトサラダ(ライタ)
スパイス入りのプレーンヨーグルトと刻んだ野菜を混ぜたインドのサラダです。
副菜としてそのまま食べるほか、カレーに混ぜると爽やかさが際立ちます。

【日時】
1月31日(日)
14時〜15時30分(調理の進み具合により、終了時間が前後することがあります)

【形式】オンラインワークショップ
生配信のワークショップです。
お客様(10名程度)とコミュニケーションを取りながら進めていきます。

※本イベントは、Microsoft社の『Microsoft Teams』を利用して実施いたします。
詳しくは参加者の方にお知らせいたします。(WEB SHOPページにも記載)
使用が不安な方は、個別に動作テストやダウンロードのやり方をお教えします。
初めてでも、安心してお申し込み下さい。

【参加費】参加費は無料です。
材料費1,000円(送料込)が、かかります。
用意していただく材料の中から、自分で揃えるには手間がかかるハーブやスパイスの6種類セット、豆2種類を、キットにして発送いたします。

<豆のスパイスカレーキット内容>
皮むき半割/レンズ豆200g、ひよこ豆200g
ハーブ・スパイス6種類
(スパイスは、2回程度おうちで試せる量をお送りします。)

【お申し込み方法】
当店のWEB SHOPの中の、お申し込み&キット販売のページから、キットをご購入下さい。
自動的にお申し込み完了となります。

【ご自分で準備する材料】
塩、にんにく1片、生姜1かけ、玉ねぎ2個、トマト缶(または生のトマト2個)
きゅうり、ミニトマト、プレーンヨーグルト
※ご参加の方に詳細はご連絡いたします。

【オンラインワークショップの進め方】
●開催前日までにはお手元に届くように、「スパイスカレーキット」を発送します。
●レシピは事前に、メールアドレスにお送りさせていただきます。(PDF形式)
●ご自分で準備していただくもの、開始時間までに下準備が必要なものをお知らせしますので、ご用意をお願いします。
●生配信の開始予定時刻の30分前には、「会議室」に待機していますので、先に接続をお試しいただくと安心です。
●スタッフのデモンストレーションに合わせて、一緒に調理します。
 料理中の手元を大きく映すので、よく分かります。
 また、皆さんの進行状況をみながら進めていきますので焦らなくて大丈夫。
 安心してご参加ください。

【キャンセルについて】
当日は生配信です。オンラインワークショップに参加できなくなった場合は、事前にご連絡下さい。
今回は、映像を録画して開催後に見ていただくご用意ができませんので、ご了承ください。
(今後は徐々にやっていきたいと思います)



2020年11月3日火曜日

明日はお休みします

 明日4日(水)は、都合により、お店をお休みさせていただきます。


今週は、5日(木)、6日(金)、7日(土)

10時〜14時半の間で

ご予約にて営業いたします。

ぜひお気軽にメッセージにてご連絡下さいませ。


※1日経っても返信がない場合、メッセージが届いていない可能性があります。

その場合は、お電話にてご連絡お願い致します。

tel 050-5856-9776


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写真は、女の子のリバーシブルボアベスト と

ねじねじスヌード のセットです。

在庫品処分で、とってもお買い得になっています。

サイズは110〜120、限定1個になります。


●あったかおまとめセット

2,300円


2020年10月28日水曜日

work shopのお知らせ ハーブ香るキッチンリース


※22日(日)は満席になりました。17日(火)引き続き募集しています。

Madam labo workshop 集って楽しむ家しごと


11月 ハーブが香る キッチンリース作り

「全部ハーブやスパイスで作るリースはどうかしら?」
ワークショップの打ち合わせ中、Rリースさんから出てきた提案に、
「それやりたい!」と即決定した、今回のワークショップ。

キッチンや食卓に飾るのに、ぴったりのガーランドリースです。
ローリエやローズマリー、ヨモギ、レモングラスなど・・・
ハーブ類は、Rリースさんのお庭で育てたものを使います。

こんなリースをキッチンに飾ったら
家しごとが楽しくなりますね。

それぞれの植物、ハーブとスパイスの香り、手触り、形を愛しみ、癒されながら
あなたの感性で、リース作りを自由にのびのびと楽しんでください。

リース作りの後は、チャイと焼きリンゴのおやつでほっとひと息。
作ったリースはお持ち帰りいただきます。
リースは衛生面から香りを楽しんでいただくものとし、
それとは別に、すぐお料理に使えるようにハーブのお土産付きです。

このリース作りをきっかけに、普段は使わないハーブやスパイスにも親しめるようになっていただけたら嬉しいです。


*ワークショップについて

作る時間をいつくしみながら、
コツコツと暮らしを紡いでいく家しごとをテーマに
しばらくの間は、このようなワークショップという形で、
少人数で開催していきます。
季節によって、お料理・針しごと・草花を使ったものなどを予定しております。



【日時】2回開催します。
11月17日(火)4名様まで
11月22日(日)5名様まで 満席になりました。
時間 10時〜12時
両日とも、2名様以上で開催します。

【場所】
Madam labo

【参加費】3,500円
作ったリースをお持ち帰りいただきます。
ハーブのお土産と、チャイと焼きリンゴのおやつ付き

【持ち物】
必ずマスク着用でご参加下さい。
教室では、換気し、アルコール消毒をお願いします。

※発熱や咳、体が怠いなどの症状があり、体調に不安のある場合は、ご参加をお控えいただきますようお願いします。.

.【キャンセルについて】
前日・当日は100%のキャンセル料がかかります。ご了承ください。
前日・当日キャンセルの方は、取りに来ていただければ材料とレシピをお渡ししますので、ご自宅でお作りいただくことができます。
この教室は、材料を仕入れたり、下処理したりなど、当日までにたくさんの手間をかけております。
申し込み後のキャンセルは、なるべくご遠慮くださるようお願いいたします。 

【応募方法】
メールまたはInstagramのダイレクトメッセージでご応募下さい。
madamlabo@gmail.com
お名前、住所、お電話番号、メールアドレスをお知らせ下さい。
※お子様連れでも大丈夫です。その旨お知らせ下さい。




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*madam labo WEB SHOP
https://madamlabo.theshop.jp

※WEB SHOPに掲載されている作品は、来店でも購入可能です。
また、WEB SHOPにないもので、Instagram、Facebookに掲載されている作品は全て通販可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。

↓こちらもぜひチェックしてくださいね。

☆mayuの日々のくらしをInstagramにアップしています。


2020年10月4日日曜日

workshopのお知らせ 栗の甘露煮&マロンペースト

*満員になりました。ありがとうございました*

madam labo workshop 集って楽しむ家しごと

●10月 栗の甘露煮&マロンペースト


栗の季節になりました。

大好きだけど、皮をむくのが大変ですよね。

結構気合を入れないと、栗には立ち向かえません。


そんなとにかく面倒な栗の皮むきを、なるべく簡単に処理する方法で、

栗しごとを一緒に楽しみませんか?


感染対策に配慮して、少人数の募集になってしまうのですが

ワークショップという形で開催することにしました。





今回作るのは、

お菓子としてだけでなく、展開料理も楽しめる「栗の甘露煮」

優しい甘さが絶品の「マロンペースト」


今年は秋の味覚を存分に味わいましょう!



作る時間をいつくしみながら、コツコツと暮らしを紡いでいく家しごとをテーマに

しばらくの間は、ワークショップという形で、少人数で開催していきます。

その季節によって、針しごとや草花を使ったものなども予定しております。


お料理については、基本のレシピや材料はご用意しますが、

みんなであれこれ相談しながら、作ったり仕込んだりしていく

自由なスタイルにしたいと考えています。


そこから先は、ご自分や家族の好みで配合や手順も変えていき

お家だけの、受け継いでいく味を見つけてみてください。

それこそが、お家しごとの醍醐味。

そのきっかけづくりになれたら幸いです。



【日時】

10月6日(火)

10時〜12時30分 3名様まで

※片付けの時間も含みます。 


【場所】

Madam labo 自宅リビングにて


【参加費】3,500円(材料費・保存瓶込み)


【持ち物】

筆記用具、エプロン、タオル・

必ずマスク着用でご参加下さい。

教室では、換気し、アルコール消毒をお願いします。


※発熱や咳、体が怠いなどの症状があり、体調に不安のある場合は、ご参加をお控えいただきますようお願いします。.


.【キャンセルについて】

前日・当日は100%のキャンセル料がかかります。ご了承ください。

前日・当日キャンセルの方は、取りに来ていただければ材料とレシピをお渡ししますので、ご自宅でお作りいただくことができます。

この教室は、材料を仕入れたり、下処理したりなど、当日までにたくさんの手間をかけております。

申し込み後のキャンセルは、なるべくご遠慮くださるようお願いいたします。 


【応募方法】

メールにてご応募下さい。

madamlabo@gmail.com

お名前、住所、お電話番号、メールアドレスをお知らせ下さい。

お子様連れの方は、お知らせください。

2020年6月15日月曜日

6/19(金)お料理教室・6月の仕込むもの「梅しごと」



お料理教室 季節の家しごとのお知らせ
「6月の仕込むもの:梅しごと」

久しぶりのお料理教室の開催です。
と言っても、少人数制で、試食はなし。
仕込み仕事を中心に行う教室となります。

6月に開催できたら梅仕事をしたいね、と先生と話していたのですが
今年は梅が不作であまり出回らない上に、地のものの出盛りは今週のようです。
やはり、梅のエネルギーが一番高い時期に仕込むと、
とても美味しく、栄養価も高いものができます。

ということで、急なのですが、今週の19日(金)に開催することとなりました。
ぜひご都合の合う方は、一緒に香り高く美味しい梅を仕込みましょう!


●仕込むもの
1kgの梅を、梅干しと梅シロップに分けて仕込みます。
無農薬の梅をご用意できることになりました。

*梅干し
ちょっとハードルが高い梅干しですが、
毎年気軽に仕込めるように、いろいろな作り方・失敗しない方法を教えてもらいます。

*スパイスハーブ梅シロップ
梅の効能を挙げればキリがないほどですが、中でも疲労回復に役立つクエン酸が豊富に溶け込んだ梅シロップ。
今年は様々なハーブやスパイスと漬け込んで、我が家だけのオリジナルのシロップを作りましょう。

*梅のお料理
梅干しを使ったお惣菜を2品、デモンストレーション形式で教えてもらいます。
出来上がったものはお持ち帰り頂くので、ご自分のランチや夕飯の一品にしてくださいね。


● 講師
料理家 緒方由美子さん

【日時】
時間を2部制・少人数とさせていただきます。
6月19日(金)
①10時〜11時30分 4名様まで(あと1名様)
②13時〜14時半 4名様まで
(最小行催人数計6名様)

※片付けの時間も含みます。 

【場所】
Madam labo 自宅リビングにて

【参加費】3,800円(材料費込み)

【持ち物】
梅干し用のジップロック又は保存瓶(梅500gが入る程度の大きさ)
梅シロップ用の保存瓶(梅500gが入る程度の大きさ)
お好みの自然塩100g(梅干し用)
筆記用具、エプロン、タオル・
必ずマスク着用でご参加下さい。
教室では、換気し、アルコール消毒、使い捨て手袋を配らせていただきます。

※発熱や咳、体が怠いなどの症状があり、体調に不安のある場合は、ご参加をお控えいただきますようお願いします。.

.【キャンセルについて】
3日前は材料代のみ(2000円)
前日・当日は100%のキャンセル料がかかります。ご了承ください。
前日・当日キャンセルの方は、取りに来ていただければ材料とレシピをお渡ししますので、ご自宅でお作りいただくことができます。
この教室は、材料を仕入れたり、下処理したりなど、当日までにたくさんの手間をかけております。
申し込み後のキャンセルは、なるべくご遠慮くださるようお願いいたします。 

【応募方法】
メールにてご応募下さい。
madamlabo@gmail.com
お名前、住所、お電話番号、メールアドレスをお知らせ下さい。
※お子様連れの方は、ご相談下さい。 

2020年5月2日土曜日

5月もお休みします&WEB SHOPのお知らせ


madam labo
WEB SHOP OPEN

母の日のギフトに合わせて、WEB SHOPを作りました。
Rリースさんの素敵なドライフラワーの作品を、最初に販売させていただきます。
ぜひ覗いてみてくださいね。



大変な状況になってきてしまいました。
madam laboも当分は、お店をお休みせざるを得ない状況です。
しばらくは、WEB SHOPをやりながら、
5月も基本的にはお店は休業し、ご予約で日時をお約束して販売する方法にさせていただこうと思っています。


ずーっとネットショップはないんですか?とお客様にも作家さんにも聞かれ続け
こんな状況になって、なったからこそ、ようやく作ることができました。
言い訳をすると、お店をオープンした頃とは違い、
割と簡単に、誰でも、熱意さえあれば(!)ネットショップが作れる便利なシステムがたくさんできたんですね。。。
もう、プログラムがわからなくても、できるようになる時代になったのですね…。
感心しつつ、ありがたく私も使わせてもらいました。

Facebookと連動してから、Instagramからも見ることができるように徐々にしていきます。
WEB SHOPの方もブログがあるので、何書こうかなとか。
サイトでこんなことやっていきたいな、とか。
色々夢は膨らみます。

この外出自粛の時期に、足元を改めて見直し、整えていきたいです。

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【5月の営業日】
全日お休みさせていただきます。

*madam labo WEB SHOP
https://madamlabo.theshop.jp

※WEB SHOPに掲載されている作品は、来店でも購入可能です。
また、WEB SHOPにないもので、Instagram、Facebookに掲載されている作品は全て通販可能です。お気軽にお問い合わせ下さい。

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☆mayuの日々のくらしをInstagramにアップしています。